Albaöl ist eine schonend gepreßte Rapsölzubereitung aus Schweden mit Butteraroma zum Braten, Grillen, Dünsten, als Dressingbasis und zum Backen. Außerdem ist Albaöl ein Geschenk von Herrn Kochbloggers Kollegen Henning, das selbstverständlich vor dem Öffnen verbloggt wird.  Auf diesem Wege:  “Viele Grüße & Danke schön!”

Kochblogger wünscht Euch und Euren Familien ein “Frohes Neues Jahr 2010″ bei bester Gesundheit mit vielen kulinarischen Highlights! Mögen alle Eure Wünsche in Erfüllung gehen!

Meine Erkältung war gestern schon absehbar, daher habe ich die Weihnachtsmenüs schnell noch einfacher gestaltet als geplant. Da ich heute natürlich nicht auf einen leckeren Kuchen verzichten wollte, war diese Bananen-Kokos-Kuchen Rezept aus Nickys Delicious Days Kochbuch genau das Richtige. Insbesondere für “Herrn Kochblogger” (siehe genussvolles Bild im Hintergrund), der so gerne Kokos und Bananen mag. Der Kuchen war in der angegebenen Zubereitungszeit von 15 Minuten im Ofen und schmeckte echt ausgezeichnet!

Ich wünsche Euch und Euren Familien schöne und erholsame Feiertage mit superleckeren Weihnachtsmenüs!

– Celia (Kochblogger) –

Heute durften wir uns endlich wieder festlich bekochen lassen. Gaby und Ingo hatten sich ein schönes winterliches Menü ausgedacht (siehe Mausklick auf das Vorschaubild). Sogar der festlich geschmückte Tannenbaum stand schon im Wohnzimmer.

Vorspeise war “Baguette mit Zitronenparmesanbutter” aus dem genialen Delicious Days Kochbuch, welches natürlich auch in meinem Kochbuchregal steht. Das Rezept hatte ich allerdings noch nicht entdeckt. Super lecker!

Bei jedem Besuch bei Foodies werde ich mit neuem Spielzeug infiziert. Heute war es diese Microplane Zestenreibe hier, bei der die Schale der Zitrone sich superleicht abreiben läßt und nicht wie bei meiner Ikea Reibe zusammenklebt.  Kommt sofort auf den Wunschzettel.

Danach gab es Postelein-Salat mit Austernpilzen:

Als Hauptgang dann Rindfleisch in Rotwein mit Herzoginnen-Kartoffeln und selbstgemachtem Rotkohl. Klasse!

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